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¿Qué es?
Es el permiso sanitario que permite a una persona vendedora ambulante vender, en una comuna específica, alimentos de bajo riesgo. A diferencia de otras autorizaciones sanitarias de alimentos, no requiere una dirección de emplazamiento otorgada por la municipalidad. Deben solicitarlo las personas que vendan de forma ambulante alguno de estos alimentos autorizados:
- Algodón de azúcar envasado.
- Alimentos envasados que no requieren refrigeración.
- Bebidas analcohólicas envasadas.
- Frutas frescas confitadas.
- Frutas y hortalizas frescas.
- Frutos secos.
- Frutos secos confitados.
- Helados envasados de fábricas autorizadas.
- Infusiones de té o café en termos sellados.
- Masas dulces envasadas.
- Palomitas de maíz envasadas.
Requisitos
La ficha oficial no publica una lista de requisitos documentales específicos para este trámite — verifica con la SEREMI de Salud de tu región qué documentación exacta debes presentar (por ejemplo, cédula de identidad y antecedentes del vendedor).
Cómo se hace
- Verifica que el alimento que venderás esté dentro de la lista de alimentos autorizados para venta ambulante.
- Solicita la autorización durante todo el año, ya sea en la plataforma SEREMI en Línea o en las oficinas regionales correspondientes.
Costos y plazos
Costo: arancel base de $15.600, reajustable según el Índice de Precios al Consumidor (IPC) cada enero. No es gratuito.
Plazos: no hay un plazo de tramitación en días publicado en la fuente oficial. Consulta directamente con la SEREMI de Salud de tu región para conocer el tiempo estimado de tu caso.